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我姐暑假抽空去了一趟稻城亚丁，一路上吃吃喝喝玩玩我羡慕的不行，别人去那里都是穿上美美的衣服，各种凹造型拍美照，朋友圈晒的都是美景美人，这样的我觉得还好，她去了是晒各种特色美食和犄角旮旯里的人间烟火，那些个美食看得我口水直流，特别是我也不知道她那几天去到了什么地方，每天拿松茸当饭吃，真的，朋友圈里全是松茸，有人实在没忍住，不知道说了啥，我姐说想买可以顺丰邮寄，我忍了又忍没问，话说这松茸一向都是珍贵食材，价格自然不菲，要是一朵松茸要一百来块我只怕吃了会心疼好几天，心心念了好久这个松茸，回来没多久，我姐给我寄了一包松茸干，我滴个天，我弱弱的问了下价格，要一千块一斤呐，真是土豪，一般人吃不起，国庆节放假好友一起聚餐，煮了一锅松茸土鸡汤，她们发了圈，来围观的都说这是土豪啊，一般人都喝不起这汤，其实，豪是没有的，土倒是很土，我姐不送我也喝不起。
我也不知道松茸为什么那么贵，看舌尖上的中国，松茸对气候条件要求很高，产量也不高，松茸名贵不仅是产量不高，还因为松茸中有很多人体所需的营养成分，松茸多糖能激活人体的细胞，增强身体的免疫力和抵抗力，对身体虚弱、术后产后人群有非常好的滋补作用，新鲜的松茸煮饭、煮汤、黄油煎都很好吃，松茸干的话还是煮汤比较好，家里有只老母鸡，还是中秋节回家姥爷给我的，老人家自己养的，拿来煮汤绝对正宗。
食材：松茸干适量、老母鸡半只、红枣5颗、生姜1块、盐少许
做法：1、松茸干先清洗干净，用温水泡半个小时，让松茸吸收大量水分，泡松茸的水不要扔掉，也可以拿来煮汤，很鲜美。
2、老母鸡切块，用少许油和姜片煸炒一下，表面完全断生后盛出来待用，鸡肉炒一下是为了激出肉里面的鲜味。
3、红枣对半切开，泡好的松茸和水，炒好的鸡块一起丢进砂锅，加适量热水，松茸本身味道就很鲜美，不要加其他食材以免破坏松茸的鲜香。
4、砂锅里面的汤水煮开后转小火慢慢炖半个小时，关火继续焖一个小时，砂锅的余温还会再加热汤水。
5、煲好的松茸鸡汤加少许盐调味就好，其他什么都不要加，喝起来就是一个字，鲜。
温馨小贴士：
1、松茸干煮汤之前一定要充分浸泡，鲜味才会激发出来，泡松茸的水也不要倒掉，拿来煮汤也很好。
2、鸡肉直接炖汤也可以，提前炒一下汤会更浓郁一些，这是老一辈人教给我的经验，你回头也可以试试，汤里面加少许盐就好，不要让盐的味道抢了汤的鲜味。
姚钱树妈妈，美食原创作者，
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