大家好,我是爱萌小兔儿!这一次,小兔儿来到了四川稻城。电影《从你的全世界路过》中的主人公说:“有一个地方,叫做稻城。我要和我最心爱的人,一起去到那里。”稻城很美,从字面意思来理解就是“稻之城”,但是稻城几乎没有稻子,那“稻城”这个名字是怎么来的呢?稻城的人们吃什么呢?下面小兔儿就为你揭开真相。
稻城到底有没有稻子?
原来,清朝时光绪皇帝命人在这里试种水稻,特将它改名为“稻成县”,预祝试种成功,后来又改名为“稻城县”。虽然稻城属于南方地区,但由于地处青藏高原边缘地带,平均气温比其它地方低,降水也比其它地方少,因此这里的气候决定了它并不适合种稻子。还有一点原因,稻城属于甘孜州藏族自治区,这里的农作物类型也和藏族人民的饮食习惯有关。结合稻城的气候特点和居民独特的饮食习惯,稻城的主要农作物不是水稻,而是青稞。
稻城青稞青稞稻城的“稻子”不仅能吃,观赏价值也超高
青稞又叫大麦,在稻城的种植面积很大,从高处俯视就像东北的平原,农田成片纵横分布,每一块都呈现出不同的颜色。随着旅游业的发展,每一年都有游客专程为稻城的青稞而来。到了金秋九月,青稞成熟了,微风拂过,田野里麦浪起伏,看着麦浪随风起舞,小兔儿不禁想起了《风吹麦浪》里的歌词:远处蔚蓝天空下,涌动着金色的麦浪,就在那里曾是你和我,爱过的地方……来看青稞的游客越来越多,稻城逐渐发展起了青稞民宿,较有名的有仲麦青稞民宿和青稞飘香精品民宿。就像其它地方的特色旅游一样,稻城用它特色的青稞资源,发展起了青稞特色旅游产业。
稻城青稞稻城青稞稻城的“稻子”吃法多样,极具藏族风味
风吹麦浪的季节也是收获的季节,家家户户都开始忙起来了。青稞收割后要进行晾晒,脱粒等步骤,再储藏起来。青稞是藏族居民的主食,藏民们常常用它酿青稞酒,做青稞面,糌粑,还有炒青稞。炒青稞一般用大炒锅炒,炒熟后可以直接吃,也可以磨成粉,然后做成青稞面,或者把青稞粉加进酥油茶里。青稞酒是藏族男女老少都喜欢的一种酒,度数很低,每逢节日庆典,人们就会拿出青稞酒来招待客人。青稞酒制作简单,先把青稞煮熟,等湿度小一些时加上酒曲,密封两三天再加清水,盖上盖子,一两天后青稞酒就制成了。
青稞粒炒青稞有人说:稻城是这颗水蓝上星球上的最后一片净土。虽然在这次青稞之旅中,小兔儿没有看尽稻城所有的美,但风吹麦浪的金色麦田早已深深印在了脑海中。稻城不只有青稞,还有淳朴热情的藏民们,以及那些未曾见过的美景。有生之年,来这片净土看看吧。
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